Giovedì 13 Maggio 2021

Meduse fritte alla pizzaiola: così le mangeremo ”alla mediterranea”

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Le migliaia di meduse a Trieste? "Se ci fosse l'autorizzazione in Europa, avremmo potuto mangiarle. Sono il cibo sostenibile del domani, ma qualcuno deve farsi avanti per ottenere l'ok al consumo", spiega Antonella Leone del Cnr, che con Ispra, l'associazione Marevivo, Slow Food…

Fonte Repubblica.it

Redazione R.
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Ambiente

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