Ingredienti per 4 persone 500 g di orecchiette fresche 400 g di funghi cardoncelli 1 mazzetto di rucola 1 spicchio d’aglio 1 pizzico di peperoncino Olio, sale q.b. Preparazione Pulite e lavate ..

  Ingredienti per 4 persone 1 melanzana grande 200g di prosciutto cotto 200g di formaggio a pasta filante 2 uova Pane grattugiato q.b. Parmigiano q.b. Olio, sale q. b. 1 ciuffetto di prezzemolo Preparazione ..

  Ingredienti per 4 persone 400 g di mazzancolle 500 g di paccheri 10 pomodorini rossi 1 spicchio d’aglio 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 pizzico di peperoncino 1 ciuffetto di prezzemolo ..

  Ingredienti per 4 persone 2 melanzane di media grandezza Mollica di pane raffermo (circa due fette) 1 spicchio d’aglio 1 manciata di parmigiano 1 ciuffetto i prezzemolo 1 uovo 100 g di pane ..

Ingredienti per 4 persone 350 g di troccoli freschi 1 polpo di media grandezza (circa 600/700g) 1 spicchio d’aglio 1/2 bicchiere di vino bianco secco 500 g di pomodori pelati 1/2 bottiglia di salsa ..

Ingredienti per 4 persone 250 g di semola rimacinata • 2 uova • 80 g di parmigiano 1 ciuffetto di prezzemolo • ragù di carne q.b. Preparazione Al centro di una spianatoia posizionate a fontana la semola ..